月子飲食禁忌

每個家庭都有自己一套坐月的宜與忌，帶著滿滿的愛代代相傳。不能喝凍水、不能吃水果、不能洗澡洗頭、不能吃「寒涼」的東西。如果您正在加拿大的廚房裡坐月子，也許還有一位從香港或台北仔細看顧的媽媽或家姑，這些規矩可能既珍貴，又叫人困惑。

我在 粵式 月子傳統裡下廚，也由衷尊重它。但照顧一位新手媽媽，有一部分就是誠實面對：哪些老智慧今天仍然受用，哪些是在不同年代裡形成的，又有哪些，實證請我們重新想一想。所以，讓我們溫和地把常見的禁忌走一遍，把「安心」與「該謹慎」分清楚。

月子飲食禁忌從何而來

坐月，也有人說 坐月子，是中華、韓國及許多文化裡古老而普遍的習俗。它的核心直覺是對的：剛生產完的身體很虛，需要保暖、休息，以及溫和、滋養的食物。

許多具體的規矩，是從上一輩的生活條件裡長出來的。在沒有可靠冷藏的年代，生冷食物確實有變質、致病的風險；在沒有熱水、沒有暖氣的房子裡，濕身著涼真的可能讓恢復中的媽媽發冷、病倒。這些傳統，其實是用「溫」與「寒」的語言包裝起來的實際保護。理解這層由來，能幫我們留住智慧，同時為現代的家更新做法。

真的要忌掉所有生冷與寒涼嗎

忌 生冷 / 寒涼 是這套傳統的核心。背後的道理是：生產讓身體變寒、變虛，溫熱、煮熟的食物有助行氣與恢復，而寒涼的食物則相反。

公道地說。溫熱、煮熟、好消化的食物，對產後嬌弱的腸胃確實溫和，多偏向這一邊是個美好的直覺，也沒有壞處。實證不支持的，是那份「某一樣寒涼食物就會傷身或傷奶」的恐懼。寒涼這個分類，是一套文化框架，而不是食物本身被量度出來的性質。

所以我的建議很簡單：多偏向溫熱、煮熟，因為它舒服又好消化；但別讓那張清單把您的營養越縮越小。多元，比避開任何單一食材更重要。

「不吃蔬果」這個說法呢

這是我最想溫柔地放下的一條。蔬果常被忌口，是因為生的蔬果被歸為寒涼。但把它們整個拿掉，恰恰拿走了恢復中的身體最需要的東西，幫助緩解產後常見便秘的纖維，還有支持組織修復、幫助鐵質吸收的維他命 C 等營養。

既體貼、又貼近實證的折衷，能讓兩邊都被尊重：

• 煮熟、溫熱的蔬菜 每天都該上月子餐的桌，灼青菜、煮進湯裡的蔬菜、用薑輕炒的菜都好。
• 稍微回溫或室溫的水果 很歡迎。燉蘋果、燉雪梨，或把水果放到退冰、加進溫熱的甜湯裡，都能繞開「寒涼」的顧慮。
• 以 顏色與多樣 為目標。Health Canada 與加拿大營養師都鼓勵產後期間均衡、多彩地吃。

您可以一邊尊重溫食的傳統，一邊好好吃菜。兩者並不是敵人。

不洗澡、不洗頭的規矩還有必要嗎

這條觀念，是「舊式保護」遇上「變了的世界」最清楚的例子之一。在沒有熱水、四面透風的房子裡，洗就代表濕身、再著涼，對虛弱的媽媽是真實的著涼與生病風險，也是這句叮嚀的源頭。

在溫暖的現代加拿大住所裡，這個風險大半消失了。坐月期間，您是可以洗澡、洗頭的。傳統裡那份合理的謹慎，化成了實用的建議：在溫暖的房間裡洗、洗後儘快擦乾吹乾、之後注意保暖，別在濕著的時候著涼。保持清潔，對舒適、心情與傷口照護都好。若是剖腹生產，傷口要保持乾爽，依醫護指示即可。尊重那份謹慎，更新它的做法。

哪些食物是真正值得節制的

接下來，是現代實證補上、舊清單未必強調的規矩，這些才是真正值得您留意的，尤其在哺乳期間。

• 酒精。 它會進入母乳。最安全的選擇是不喝；若要喝，務必偶爾、少量，並與餵奶時間錯開，讓酒精先代謝掉。
• 過量咖啡因。 適量並無妨，一般建議把每天咖啡因總量控制在約 300 毫克以內（大約兩到三杯咖啡）。留意寶寶是否異常躁動，若有就減量。
• 高汞魚類。 少吃鮮或冷凍的吞拿魚、鯊魚、劍魚、馬林魚與王鯖魚這類魚，因為汞會進入母乳。多選三文魚、沙甸魚、罐裝吞拿魚（light）等低汞選擇。
• 生食與未經巴士德消毒的高風險食物。 生魚、生貝類、生或未熟的蛋與肉、未消毒的奶與軟芝士，以及沒洗淨的蔬果，都帶著您在恢復期最不想碰上的食物中毒風險。有趣的是，老一輩「不吃生冷」的直覺，在這裡反而與現代食品安全建議很接近。
• 整體食品安全。 食物徹底煮熟、剩菜及早冷藏、湯與粥要回熱到滾燙再吃。身體又嬌又累的時候，可不是冒著鬧腸胃的險的好時機。

留意這個規律。傳統與實證並非處處對立，在生食與食品安全這件事上，它們其實握了手。

如何在現代廚房裡尊重傳統

我的做法，是把溫暖與照顧放在正中央，只放下那些已不再幫到您的部分。多偏向溫熱、煮熟、滋養的飲食，因為它讓人舒服；繼續吃菜、吃回溫的水果，因為身體需要；該洗就洗，保持舒適；節制酒精、過量咖啡因與高風險生食，因為實證確實這麼建議。而當某條規矩讓您不安時，與其獨自扛著焦慮，不如和醫生、助產士或註冊營養師談一談。

坐月最深的智慧，其實從來不在某一樣被禁的食物上。它在於一群人聚攏起來，讓一位新手媽媽得到保暖、被餵飽、好好休息。這一部分，值得被完整地珍惜，而這，正是我們在這裡想幫上忙的事。Julia 膳食廚房在大溫哥華各區，每天新鮮烹調溫暖、均衡的月子餐（也有人叫陪月餐），讓您留得住傳統裡的那份愛，卻不必扛著擔憂，安心地被好好照顧。