大溫哥華粵式月子餐服務

粵式月子餐服務，是在產後大約一個月裡，每天把一整天份量的調理餐食送到媽媽家裡：三餐、兩份湯、一份茶飲與一份甜品，讓家裡在最需要休息的時候，不必再張羅買菜與下廚。

這一頁先說清楚這件事實際上包含什麼，再老實說明我們自己怎麼做。如果您還在猶豫到底值不值得訂，建議先看月子餐值得訂嗎，那一篇把自己煮、叫外賣與訂月子餐放在一起比較，沒有先預設答案。

粵式月子餐服務包含哪些內容

最常見的誤會，是把月子餐想成一個便當。它不是。一天完整的月子餐，通常是三餐、兩份湯、一份茶飲與一份甜品，一起送到，每天如此，連續一個月。單人份的餐盒本身當然也很好，我們的一人便當就是這樣的東西，先生或是來幫忙的長輩，常常配著媽媽的月子餐一起吃。只是那是另一種產品，做的是另一件事。

其中最容易被低估的是湯。在粵式傳統裡，補身湯水默默做了大半的工夫：小火慢燉好幾個小時，熬出補而不膩的湯。這不是一般廚房在收工前臨時能做出來的東西，也是月子餐和一頓好吃的館子菜之間，最明顯的差別。

除了每天的餐食，粵式月子餐通常還會搭配傳統滋補單品，像燕窩、滴雞精、南棗水、炒米茶。這些是文化傳統與飲食習慣，不是被證實的藥；負責任的業者會這樣說明，而不是誇大功效。

包裝與送餐方式，比聽起來重要。現煮、急速降溫、密封、低溫送達，回家再蒸熱，跟冷凍後長途寄送的餐點，到手時是完全不同的狀態。怎麼分裝也一樣：一天的份是按餐各自包好，還是飯、肉、菜各一大盒，回家之後處理起來差很多。比較業者的時候，這兩點都值得直接問；為什麼要緊，寫在月子餐熱送好，還是低溫送好。

四到六週通常怎麼分階段

坐月子的飲食是分階段的，不是一套吃到底。粵式的做法大致分三個階段：前期清淡、幫助身體把該排的排乾淨；中期溫和地補回力氣；後期身體修復得差不多了，才真正進補。這幾個階段我們在坐月子完整指南裡說得比較細，頭七天則寫在月子餐第一週菜單。

固定菜單與依狀況調整的差別，也正是在這裡。如果一個月的餐是照一份不變的輪表排好的，那第一週和第四週吃到的東西，本質上就是同一套。分階段的做法不是這樣。想了解粵式與台式在這件事上的不同，可以看粵式與台式月子餐比較。

「有人跟進」實際上是什麼意思

一家只負責把訂單出完的公司，和一個真的在看您恢復得怎麼樣的人，是兩件不同的事。

每位媽媽的恢復速度都不一樣。有人第三天奶就來得又急又多，食材需要跟著調整；有人惡露排得比較慢；剖腹產的媽媽通常要先把太滋補的東西往後放，等傷口穩定一點再循序漸進。胃口也會忽然消失、又忽然回來。這些，從一張訂單上是看不出來的。

實際上，「有人跟進」應該是指：您可以問下面這些問題，而且問得到真正的答案。

• 這幾天奶量掉了，飲食要不要換？
• 今天可以喝生化湯了嗎，還是太早？
• 家人買了燕窩和滴雞精，什麼時候吃比較好？
• 最近睡得很差，吃的東西需要調整嗎？

如果這些對您重要，訂之前就直接問每一家怎麼處理。完整的問題清單，我們整理在月子餐怎麼選。

Julia 膳食廚房怎麼做

Julia 是加拿大註冊產後導樂，也是三個孩子的媽媽，陪伴超過一千個家庭走過月子。她做的是自己從小熟悉的粵式調理，並結合現代營養觀念。更多可以看關於 Julia。

服務的流程其實很單純：

1. 我們先聊。 Julia 本人跟您聊 15 到 30 分鐘：預產期、生產方式、有沒有餵母乳、體質、有什麼不能吃或不敢吃，還有家裡已經有人幫忙處理哪些事。
2. 您先試吃。 可以來試吃說明會，不收費；時間來不及的話，也可以把試吃餐送到您家。為什麼先聊、再試餐，Julia 在手記裡寫了原因。
3. 一個月分階段安排，照粵式的三階段來，而不是一份菜單重複循環。湯水也跟著階段調整，Julia 在手記裡寫了第二、三階段的湯水怎樣安排。
4. 每天在列治文的廚房新鮮烹調，急速降溫、真空包裝後低溫送達，每天或隔天送，下午送到。早餐、午餐、晚餐按餐分開包好，要吃哪一餐就蒸熱哪一餐；第二天的早餐前一天下午就送到冰箱裡，早上起床加熱就可以吃，媽媽不用為了等門鈴而早起。為什麼選下午，Julia 在手記裡寫了原因。
5. 過程中有問題可以問我們。 上面那些問題，本來就是坐月子期間再正常不過的事，不是打擾。

每天實際會收到什麼、4 週到 7 週的方案差在哪裡，以及各方案附上哪些專屬補品，都整理在月子餐方案。價格與訂餐放在訂餐網站上，這樣您看到的一定是最新的。

不知道怎麼安排？先聊一聊

準備迎接寶寶的時候，很多媽媽心裡都有差不多的問題：順產和剖腹產，吃的有什麼不一樣？月子餐到底要訂幾天？家裡有人幫忙，還需要訂完整的月子餐嗎？有忌口或過敏，可以調整嗎？

每位媽媽的生產方式、身體狀況、家裡的安排和飲食習慣都不一樣，所以我們不會一開始就推薦套餐，而是先了解您的需要。Julia 會親自安排大約 15 到 30 分鐘的一對一時間，了解您的預產期、生產方式、家裡的照顧安排、飲食習慣和忌口，再跟您一起整理適合的月子和飲食安排。

還沒決定要不要訂餐也沒關係。先把問題問清楚，了解自己需要什麼，再決定。如果還不知道從哪裡想起，可以先看 Julia 想問媽媽的六個關於坐月的問題。

正在經歷小月子、婦科手術或其他手術之後的恢復期，不知道這段時間該怎麼吃，也一樣可以找我們。我們會先了解您的情況，還有醫生給您的飲食建議，再幫您安排比較合適的餐食。診斷、治療和其他醫療上的問題，請以醫生和專業醫療人員的建議為準。

想聊的話，打 604 363 4448 或傳訊息給我們，說一聲「我想和 Julia 諮詢」，再告訴我們預產期或手術日期，還有方便聯絡的時間就可以。

送餐範圍

每天新鮮送餐的範圍是大溫哥華，包括溫哥華、列治文、本拿比、高貴林、素里與新西敏等地區。廚房在列治文，而且是低溫送餐、不是冷凍寄送，所以距離是真的有影響：如果您住得比較外圍，請直接問我們，不要自己先假設可以或不可以。