月子餐怎麼選？訂之前該問清楚的問題

選月子餐這件事，其實蠻特別的。您要決定接下來一個月，每天六餐都吃同一家廚房煮的東西，而那正是人生中最虛弱的一段日子，而且多數人是在一口都還沒吃過的情況下就決定了。

所以，值得問一些比「多少錢」更有用的問題。以下是我會用的清單，而且我刻意把它寫成您可以拿去問任何一家的樣子，包括我們家。我們自己的答案寫在月子餐服務；這篇的重點是，您應該可以用同一把尺去量每一家。

如果您還在考慮要不要訂，可以先看月子餐值得訂嗎。如果您在比較的是更大範圍的照護選項，像導樂、月嫂或陪月、月子中心，那份比較在大溫月子照護。

先看食物，不要先看價錢

價錢最好比，但能告訴您的最少。同樣的每日價位，兩家賣的可能是完全不同的東西。先弄清楚一天包含什麼，再來比。

請對方給您一份一天的完整內容：幾餐、幾份湯、有沒有茶飲與甜品、整個月會出現哪些滋補單品。然後再要一份一週的樣本，真正的差別會在那裡顯現出來。

在哪裡煮，什麼時候煮

這一題最能把不同的業者區分開來。

問廚房在哪裡、煮好多久之後送到您手上、到的時候是冷藏還是冷凍。湯要特別問：慢火細熬的補身湯水是粵式月子餐的核心，也是冷凍再加熱之後流失最多的東西。對自己的湯有信心的業者，會很樂意告訴您燉了幾個小時。

也要問怎麼包裝、回家之後該怎麼加熱。用蒸的、微波，還是爐上加熱，出來的結果並不一樣，這件事業者應該講得清楚，而不是讓您自己猜。

菜單會變，還是一直重複

坐月子的飲食本來就該分階段。第一週身體還在排惡露，跟第四週的吃法不該長得一樣：前期清淡溫和，後期才漸漸進補。這幾個階段我們寫在坐月子完整指南。

所以請直接問：整個月的餐會隨週次改變，還是一份固定的表一直輪？市面上兩種都有，而固定輪表也不是就不好，它可預期，可預期本身有價值。但您應該知道自己買的是哪一種，因為一份固定的三十天菜單，本質上沒辦法讓第一週和第四週吃得不一樣。

然後再問更重要的那一題：如果我的恢復狀況跟計畫不一樣，會怎麼處理？ 因為很常不一樣。

對方願不願意配合您的身體

每個人的恢復速度都不同，而這正是一家業者用不用心，看得最清楚的地方。

• 剖腹產。 通常要先把太滋補的東西往後放，等傷口穩定一點再循序漸進。請問對方怎麼處理。飲食那一面我們寫在剖腹產後的月子飲食。
• 奶量。 如果奶量突然變多或掉下來，食材能不能跟著調？請對方具體說會換什麼。哪些說法有根據、哪些沒有，寫在發奶與上奶食物。
• 過敏與不耐。 這必須在廚房端處理，不能靠上桌後自己挑掉。請問對方是真的能不放那樣食材，還是只能標示出來。
• 就是吃不下的東西。 產後頭幾週胃口很難預測。請問能不能說「今天這個真的吃不下」，然後換一樣。
• 酒與藥材。 很多傳統菜是用米酒煮的，很多補品含藥材。如果您要避開，請問哪些餐點會受影響、能不能做成不加的版本。

第二週有問題的時候，是誰回覆您

一家只負責把訂單出完的公司，和一個真的在看您恢復得怎麼樣的人，是兩件不同的事。

第九天凌晨兩點會冒出來的問題，其實都很日常也很具體：現在喝生化湯會不會太早？家人買了燕窩，什麼時候吃比較好？這禮拜奶量掉了，飲食要不要換？最近都睡不好，吃的要不要調整？

請問清楚：這些問題由誰回答、多久回、用什麼語言、哪幾天有人。就這樣直接問，因為每一家差很多，而且網站上通常不會寫。有固定上班時間的業者並不會比較差，但您應該在自己還沒變成凌晨兩點醒著的那個人之前，就先知道。

大家都會忘記問的實務問題

這些聽起來很不浪漫，卻是第二週最容易出狀況的地方。

• 送餐時間與範圍。 大概幾點送、多久送一次，還有您家的地址到底送不送得到。低溫送餐是真的有距離限制的。
• 暫停、延長、取消。 寶寶可能早到也可能晚到。晚一週開始怎麼算？想多加一週呢？
• 餐盒。 要回收、要退還，還是您自己處理？三十天會產生不少包裝。
• 份量。 月子餐的份量是給一個正在恢復的大人，不是全家。如果先生也打算跟著吃，現在就要講。
• 語言。 在您累到不行的時候，能不能用最自在的語言跟對方溝通？
• 試吃。 能不能先吃過再決定訂一整個月？對自己的菜有信心的業者，通常會希望您先吃過再決定。

食品安全與執照

這一段不精彩，但您餵的是一個有傷口的身體，間接也餵到新生兒。

請問廚房是合法的商用廚房還是家庭廚房，工作人員有沒有食品從業訓練證照，在卑詩省就是 FOODSAFE。也可以問食物怎麼降溫、怎麼保存、怎麼運送，運送時維持幾度。一家連這些都答不清楚的業者，其實已經透露了不少營運上的事。

一份可以直接拿去問的清單

把下面這些複製到訊息裡，傳給每一家您在考慮的業者。答得清楚又具體的那幾家，通常也就是會把您照顧好的那幾家。

1. 一天包含什麼？幾餐、幾份湯、茶飲、甜品、滋補單品？
2. 在哪裡煮？煮好多久送到我手上？
3. 冷藏還是冷凍？回家要怎麼加熱？
4. 湯燉多久？
5. 菜單整個月會改變，還是重複？
6. 剖腹產、奶量不足、有不能吃的食材，你們怎麼調整？
7. 如果某一天真的吃不下某樣東西，怎麼辦？
8. 有問題我問誰？用什麼語言？什麼時間？
9. 送餐時間是什麼時候？我家的地址送得到嗎？
10. 如果晚開始、中途暫停，或想延長呢？
11. 廚房有執照嗎？團隊有食品安全證照嗎？
12. 訂一整個月之前，可以先試吃嗎？

這些問題大多沒有唯一的正確答案，只有適不適合您的家庭、預算與身體。重要的是您問了，而且有人願意老實回答。